サジー（シーベリー）の産地はどこなのかご存じでしょうか？

日本産はない？

産地によって含む栄養価も違うのでしょうか？

そんなサジー（シーベリー）の産地をご紹介していきます。

目次）

1）サジー（シーベリー）は世界各国で自生している？

2）サジー（シーベリー）は産地で含んでいる栄養価が違う？

3）栄養価が高いのはどこ産のサジー（シーベリー）？

4）日本産のサジー（シーベリー）はあるの？

5）まとめ

1）サジー（シーベリー）は世界各国で自生している？

サジー（シーベリー）は世界中に自生しています。

果実の大きさや色、形、成分も自生する場所によって変わります。

それは、生息する環境が違う為です。

サジーは7000万年前から生息している植物と言われており、

サジー（シーベリー）は６種類１２亜種存在します。

6種類、12亜種ありますが、

同じ種類のサジーでも育った環境によって変わってきます。

サジー（シーベリー）は過酷な環境でも自生し適応する能力を持っています。

その強力な生命力で、砂漠地帯や寒冷地・高山など様々な厳しい環境でも

適応し自生しています。

中国やロシア、西アジア、ヨーロッパでなど多くの国々で自生が確認されています。

サジー（シーベリー）と言えば多くの国のなかでもモンゴルが有名です。

日本でも北海道で栽培がされており、厳しい雪国の環境で栽培がなされています。

2)サジー（シーベリー）は産地で含んでいる栄養価が違う？

栄養価は上記で少しふれたように環境によって変化します。

もちろん、産地によっても変わりますが、産地が同じでも環境によって

含んでいる栄養価は違います。

同じ種でも環境によって栄養価は変わり、

より過酷な環境で育ったサジー（シーベリー）の方が

含んでいる栄養価が高いです。

サジー（シーベリー）は、オレンジ色ですが、産地や環境で色の濃さが違います。

よりオレンジ色が濃い方が、多くの抗酸化作用を含んでいる事から

優れているとされています。

サジー（シーベリー）の栄養価の

重要なポイントとして、「厳しい冬を越す」ことができるかです。

内モンゴルのシネンシス系サジー（シーベリー）は

実が小さく、濃いオレンジ色をしています。

内モンゴルの真冬はマイナス40℃になる極寒地です。

その真冬にサジー（シーベリー）を収穫するため、

サジー（シーベリー）の中でもトップクラスの栄養素含有量です。

3)栄養価が高いのはどこ産のサジー（シーベリー）？

はじめにサジー（シーベリー）は、6種類12亜種あると説明しました。

その6種類12亜種は下記のとおりです。

日本で流通しているサジーのほとんどがヒポファエ属です。

ヒポファエ属でも5亜種あるのがわかりますが、サジージュースや美容素材の原料として

使用されているのはシネンシスサジー（ビコアサジー）になります。

サジーの中でも最高品質のものです。

サジー（シーベリー）の中でも最高品質のビコアサジーの特徴は、

他のサジーに比べて、実が小さく、色が濃いです。

ビコアサジーは標高1,800mを超える砂漠のような乾いた山脈の奥地にのみ自生し、強烈な紫外線や時にマイナス４０度にもなる過酷な環境で育っています。

小ぶりな実からは、信じられないくらいの栄養素を蓄えています。

4)日本産のサジー（シーベリー）はあるの？

唯一、日本でサジーを栽培している地域は北海道です。

日本初の国産無農薬で、サジー（シーベリー）を北海道のむかわ町で栽培しています。

栽培されている農園は、フォレスト・ベリー農園です。

美味しいサジージュースや、ジャム、冷凍されたサジーをそのまま販売しています。

無農薬で作られているので、安心してサジー（シーベリー）を味わえます。

収穫したその日のうちに自社工場で冷凍保存され、

加工する分だけが解凍・製品化されフレッシュな商品に生まれ変わります。

サジーを使ったレシピなども公開しているので、試してみるのもいいですね。

5)まとめ

サジー（シーベリー）の産地について解説してきました。

世界中に自生するサジーですが、厳しい環境で育つサジーの方が

より多くの栄養素を含む事がわかりました。

日本産のサジーもあるのでぜひ試してみてくださいね。

ウナ・ルーナでは、飲食用のサジー（シーベリー）は販売していませんが、

サジー（シーベリー）のスキンケア商品を販売しています。

ぜひ試してみて下さいね。

参考文献

日本サジー協会（日本サジー協会 (japan-seabuckthorn-association.org)