サジー（シーベリー）の産地は？どこ産のサジーがいいの？
2022/06/23
サジー（シーベリー）の産地はどこなのかご存じでしょうか？
日本産はない？
産地によって含む栄養価も違うのでしょうか？
そんなサジー（シーベリー）の産地をご紹介していきます。
目次）
1）サジー（シーベリー）は世界各国で自生している？
5）まとめ
1）サジー（シーベリー）は世界各国で自生している？
サジー（シーベリー）は世界中に自生しています。
果実の大きさや色、形、成分も自生する場所によって変わります。
それは、生息する環境が違う為です。
サジーは7000万年前から生息している植物と言われており、
サジー（シーベリー）は６種類１２亜種存在します。
6種類、12亜種ありますが、
同じ種類のサジーでも育った環境によって変わってきます。
サジー（シーベリー）は過酷な環境でも自生し適応する能力を持っています。
その強力な生命力で、砂漠地帯や寒冷地・高山など様々な厳しい環境でも
適応し自生しています。
中国やロシア、西アジア、ヨーロッパでなど多くの国々で自生が確認されています。
サジー（シーベリー）と言えば多くの国のなかでもモンゴルが有名です。
日本でも北海道で栽培がされており、厳しい雪国の環境で栽培がなされています。
2)サジー（シーベリー）は産地で含んでいる栄養価が違う？
栄養価は上記で少しふれたように環境によって変化します。
もちろん、産地によっても変わりますが、産地が同じでも環境によって
含んでいる栄養価は違います。
同じ種でも環境によって栄養価は変わり、
より過酷な環境で育ったサジー（シーベリー）の方が
含んでいる栄養価が高いです。
サジー（シーベリー）は、オレンジ色ですが、産地や環境で色の濃さが違います。
よりオレンジ色が濃い方が、多くの抗酸化作用を含んでいる事から
優れているとされています。
サジー（シーベリー）の栄養価の
重要なポイントとして、「厳しい冬を越す」ことができるかです。
内モンゴルのシネンシス系サジー（シーベリー）は
実が小さく、濃いオレンジ色をしています。
内モンゴルの真冬はマイナス40℃になる極寒地です。
その真冬にサジー（シーベリー）を収穫するため、
サジー（シーベリー）の中でもトップクラスの栄養素含有量です。
3)栄養価が高いのはどこ産のサジー（シーベリー）？
はじめにサジー（シーベリー）は、6種類12亜種あると説明しました。
その6種類12亜種は下記のとおりです。
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6種 |
12亜種 |
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無皮組 |
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Hippophae(ヒポファエ) |
※sinensis (シネンシス サジー)ビコアサジー |
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yunnanensis (ユンナンネンシス
サジー) |
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turkestanica (トルケスタン サジー) |
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mongolica (モンゴリカ サジー) |
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caucasia (カウカシア サジー) |
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rhamnoides(ラモノイドス) |
carpatica (カルパティカ
サジー) |
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fluviatilis (フルビアティルス
サジー) |
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rhamnoides (ラモノイドス
サジー) |
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有皮組 |
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goniocarapa(ゴニオカーパ) |
goniocarapa (ゴニオカーパ) |
|
litangensis (リタンジンシス サジー) |
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neurocarpa(ニューロカーパ) |
neurocarpa (ニューロカーパ
サジー) |
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stellatopilosa (ステラトピオサ
サジー) |
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有皮組 |
gyantsensis (ジアントセンシス) |
|
有皮組 |
salicifolia (サリシフォリア) |
日本で流通しているサジーのほとんどがヒポファエ属です。
ヒポファエ属でも5亜種あるのがわかりますが、サジージュースや美容素材の原料として
使用されているのはシネンシスサジー（ビコアサジー）になります。
サジーの中でも最高品質のものです。
サジー（シーベリー）の中でも最高品質のビコアサジーの特徴は、
他のサジーに比べて、実が小さく、色が濃いです。
ビコアサジーは標高1,800mを超える砂漠のような乾いた山脈の奥地にのみ自生し、強烈な紫外線や時にマイナス４０度にもなる過酷な環境で育っています。
小ぶりな実からは、信じられないくらいの栄養素を蓄えています。
4)日本産のサジー（シーベリー）はあるの？
唯一、日本でサジーを栽培している地域は北海道です。
日本初の国産無農薬で、サジー（シーベリー）を北海道のむかわ町で栽培しています。
栽培されている農園は、フォレスト・ベリー農園です。
美味しいサジージュースや、ジャム、冷凍されたサジーをそのまま販売しています。
無農薬で作られているので、安心してサジー（シーベリー）を味わえます。
収穫したその日のうちに自社工場で冷凍保存され、
加工する分だけが解凍・製品化されフレッシュな商品に生まれ変わります。
サジーを使ったレシピなども公開しているので、試してみるのもいいですね。
5)まとめ
サジー（シーベリー）の産地について解説してきました。
世界中に自生するサジーですが、厳しい環境で育つサジーの方が
より多くの栄養素を含む事がわかりました。
日本産のサジーもあるのでぜひ試してみてくださいね。
ウナ・ルーナでは、飲食用のサジー（シーベリー）は販売していませんが、
サジー（シーベリー）のスキンケア商品を販売しています。
ぜひ試してみて下さいね。
参考文献